„Fehlernährung beeinflusst maßgeblich jeden dritten kardiovaskulären Todesfall“
In welcher Weise beeinflusst falsche Ernährung das Risiko für Herz-Kreislauf-Todesfälle? Sollte das Fach „Ernährungsmedizin“ im Medizinstudium Pflicht werden? Ein Interview mit dem Ernährungswissenschaftler Prof. Stefan Lorkowski.