Kohl kann Blutdruck senken
Eine randomisiert-kontrollierte Crossover Studie hat verschiedenes Gemüse hinsichtlich seines Effekts auf den Blutdruck verglichen. Hier erwiesen sich die sogenannten Kreuzblütler, also unter anderem sämtliche Kohlsorten, als potenzielle Antihypertensiva – zumindest bei leichtgradig erhöhtem Blutdruck.