Gehirn zerlegt Essvorgang in verschiedene Phasen
Die Nahrungsaufnahme ist auf Ebene der Nervenzellen offenbar ähnlich organisiert wie ein Staffellauf: Im Laufe des Essvorgangs wird das Staffelholz zwischen verschiedenen Teams von Neuronen weitergereicht, bis man schließlich die passende Energiemenge zugeführt haben – so erklären Forschende ihre aktuellen Studienergebnisse.